O prato de picanha grelhada com alho crocante, bacon e mix de legumes na manteiga é a sugestão do bar Menina dos Olhos para o Brasil Sabor 2008.

Rendimento: 1 Porção

200 g de picanha fatiada
Sal e pimenta do reino a gosto
40 g de bacon fatiado
50 g Brócolis
50 g Couve flor
50 g Cenoura
5 g de alho

Cozinhe os legumes no vapor.
Frite o alho e o bacon.
Tempere e grelhe a picanha.

Montagem do prato:
Disponha em uma travessa as fatias de picanha, sobre elas o alho e o bacon crocantes e ao lado os legumes. Decore com salsinha.

Responsável pela receita: José Carlos Teixeira

Dica do chef: Desfrute na companhia de amigos. Bom apetite.