Para o Festival Brasil Sabor 2008, a Mercearia Bresser sugere uma deliciosa entrada composta por lascas de azeitonas verdes e pretas, mozarela de búfala defumada e molho de tomates sobre fina e crocante massa de pizza.

Rendimento: 2 porções

1 disco de massa para pizza de 18 cm
Molho de tomate pelado italiano (o quanto baste)
50 g de queijo tipo mussarela de búfala defumada
50 g de lascas de azeitonas verdes e pretas
Uma pitada de orégano

Espalhe sobre o disco de massa o molho de tomate de forma homogênea. Em seguida, as lascas de azeitona e a mussarela.

Leve ao forno até que gratine. Retire e finalize com orégano.

Responsável pela receita: Francisco Moraes do Vale

Dica do chef: Desfrute com um bom chope. Absolutamente gelado.