A receita indicada pela Dina Pizza é uma deliciosa pizza recheada com mignon ao molho especial Dina e está no Brasil Sabor 2008.

Rendimento: 2 Pizzas

Para a pizza:
2 discos de massa para pizza
3 colheres de sopa de molho de tomate
180 g de queijo tipo mussarela ralado
Molho Especial Dina a gosto
Folhas de rúcula
Fatias de tomate
Folhas de manjericão fresco a gosto
Rendimento: 2 kg

Para o molho especial Dina:
500 g de filé mignon cortado em tiras
100 g de creme de leite
300 g de molho de tomate
½ cebola finamente picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Tempero para carne a gosto

Molho:
Aqueça o azeite e frite a cebola com o tempero até dourar. Acrescente a carne e deixe cozinhando até que evapore todo o seu suco. Não adicione água. Após esse processo, agregue o molho e tomate e o creme de leite. Deixe ferver até que o molho alcance uma textura mais firme.

Pizza:
Sobre o disco de massa para pizza espalhe o molho de tomate, em seguida o molho especial Dina e o queijo mussarela. Leve ao forno quente para assar. Após retirar do forno, acrescente os ingredientes crus.

Responsável pela receita: Geremias Elvis de Souza

Dica do chef: Desfrute com uma cerveja bem gelada em um final de tarde na companhia de bons amigos. Bom apetite.