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Foto: Paula Martins A cozinha do bar de fronteira EUA/México Mustang Sally e do cubano Guantanamera, ambos de Curitiba, é comandada pelo paranaense Alcione Eliseu de Lima. Alcione tem 31 anos e está trabalhando como profissional da área há 8 anos. Começou no Paraná Clube, como barman, passou pelo Taco el Pancho, onde começaram suas experiências culinárias e chegou ao Mustang Sally assumindo o comando como chefe de cozinha. Durante o tempo em que passa em serviço, Lima investe em composições próprias e não deixa de buscar constante aperfeiçoamento. Um de seus últimos acréscimos de conhecimento foi no procurado Espaço Gourmet. Serviço: Mustang Sally Guantanamera |
