Chef de cozinha do Wood’s Pub e há três anos trabalhando dentro da área, antes Marcos de Oliveira participava dos bastidores do mercado municipal. Entregador, sempre entrava nas cozinhas dos restaurantes e se interessava por este mundo saboroso.

Curioso, Marquinhos, como é chamado, começou a arriscar alguns pratos na cozinha da sua casa. “Quando percebi, sem ver eu já estava trabalhando em um restaurante”, contou.

O Chef já passou por um hotel da rede Slaviero, mas tudo começou mesmo no Restaurante Taboo, onde o atual Chef Marquinhos iniciou sua carreira aprendendo os primeiros passos durante dois anos e meio com Chef Francisco Minoli, Vinicius e Mauro Murari.

Wood’s Pub

Há um ano no Wood’s Pub, há três meses assumiu, pela primeira vez, a chefia de uma cozinha. “Fui pego de surpresa, é algo novo para mim, tenho muito o que aprender ainda, mas estou dando o meu máximo e o pessoal está elogiando”, confessa.

Desde que começou no Wood’s Pub, contribuiu para a formação do cardápio e agora, a frente da cozinha, elaborou novos pratos junto com o seu ajudante. “Elaboramos o cardápio aos poucos, de acordo com a necessidade da casa. Fizemos alguns testes, os clientes gostaram e deram retorno”.

Curitibano, aos 27 anos, Marquinhos é casado e pai de uma linda menina de um ano e 5 meses. Em casa não costuma ir muito para a cozinha, prefere descansar e cuidar da família.

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