O Chef Junior Costa, do Hotel Bourbon Curitiba, indica essa deliciosa receita.

Camarão gigante: 12 unidades
Moranga: 1 und
Abóbora tipo pescoço: 1 unidade
Azeite de dendê 1 colher de chá
Leite de côco: 3 xícaras de chá
Pimenta dedo-de-moça sem semente: 1 und
Tomilho limão: a gosto
Alho: a gosto
Cebola: a gosto
Azeite extra virgem: a gosto
Sal: a gosto

Cozinhar a abóbora pescoço até que ela adquira a consistência de um purê. Reservar.
Logo em seguida coloque em uma panela azeite extra virgem, cebola, alho, pimenta e acrescente o camarão já limpo. Salteie todos estes ingredientes.
Separe o camarão.
Pegue os outros ingredientes e bata com a abóbora no liquidificador.
Leve ao fogo e acrescente leite de côco, azeite de dendê e pimenta dedo-de-moça.
Tempere o camarão com tomilho limão e sal a gosto.
Então misture tudo: camarões e os outros ingredientes.
Sirva na moranga e decore com alguns camarões inteiros (com o rabo).

Bom Apetite!